Le diplôme Arts et Métiers valide une formation de 3 ans visant à former des ingénieurs généralistes de haut niveau.

En plus de son diplôme d'ingénieur Arts et Métiers ParisTech, l'École propose l’obtention d’un Master en Sciences et Technologies.

Le Mastère, formation spécialisée destinée à des ingénieurs diplômés et à des diplômés Bac+5, permet d'acquérir une spécialisation répondant à un besoin émergent des entreprises.  Arts et Métiers ParisTech dispense plus de 20 Mastères Spécialisés.

Suivie après un Master de Recherche, la formation doctorale conduit en 3 ans au diplôme de Doctorat de l'École d'Arts et Métiers ParisTech. Elle apporte une première expérience professionnelle rémunérée via une allocation de recherche ou des contrats industriels.